Bilder - Buffets- Ideenpool

Hier kannst du Ideen sammeln, was für deinen speziellen Anlass am Besten passen könnte, oder worauf du einfach Lust hättest.

1. Kategorie: Fingerfood Empfangshäppchen Vorspeisen

  • Obstspieße
  • Gurkenröllchen mit Lachscreme
  • Röstbrot mit Rohkost
  • Kanapees: Ziegenfrischkäse mit Feigensenf
  • Kanapees: Prosciuto Ruccola, Tomate
  • Löffel: Rote Beete Carpaccio mit Forelle
  • Rohkost zum Dippen in Gläsern
  • Mousse au chocolatte 
  • Kanapees: Rote Beete Creme
  • Toastie Süßkartoffel Ziegenkäse
  • Saltimbocca
  • Forellenhäppchen
  • Dattel im Speckmantel
  • Waldbeercreme
  • Mozzarella Spießchen
  • Schinken-Melonen-Spießchen
  • Toastie Birne Blauschimmel Walnuss
  • Spinat-Hirsestrudel
  • Gurkentatar auf Roggenröstbrot
  • geb. Kartoffel mit Krabbencocktail
  • Haselnuss-Fenchelbrot Mandelalioli
  • Pastetchen mit Maronencreme
  • Schoko-Rum-Schnittchen
  • Tandoorihühnchen am Spieß
  • Samosa
  • Russische Eier
  • Antipastispieße
  • Kanapees: Humus
  • Baguette mit Kräuterfrischkäse
  • Lachsquiche 
  • Mozzarella-Toastie
  • Kanapees: Caprese
  • Kanapees: Thunfischreme
  • Terrine: Erbse, Kürbis, Rote Beete

2. Kategorie: Norddeusche Küche

  • Brathering Müller Art
  • Hamburger Aalsuppe
  • Backfisch
  • Kartoffelsalat
  • Bauernfrühstück
  • Bratkartoffeln Spiegelei
  • Birnen Bohnen Speck
  • Blumenkohlauflauf mit Walnusskruste
  • Brathering 
  • Fischbuletten
  • Buttermilchsuppe 
  • Fischeintopf
  • Fliederbeersuppe
  • gefüllte Schmorgurke
  • Grünkohl
  • Hamburger
  • Heringssalat rot
  • Himmel und Erde
  • Hühnersuppe
  • Backkartoffeln in Speckmantel
  • Kartoffelauflauf
  • Norddeutscher Kartoffelsalat
  • Nordseekrabbenomelette
  • Labskaus 
  • Kräutequark mit Pellkartoffeln
  • Kürbiskuchen
  • Spargel
  • Linseneintopf
  • Pilzpfanne an Kürbispüree
  • Lachsbuletten
  • Linsensteak
  • Holsteiner Rübenmus
  • Wirsingrouladen
  • winterliches Backgemüse
  • Selleriesalat
  • Chiccoreesalat
  • Pannfisch
  • Fischbrötchen
  • bunter Kohlsalat
  • Erbseneintopf
  • Erbsenpüree
  • Krautfladen
  • "errötendes Mädchen" Preiselbeerdessert
  • Karottenrohkost
  • blanchiertes Gemüse
  • Lachsauflauf
  • "großer Hans" Brotpudding mit Kompott
  • Hackbraten "falscher Hase"
  • Endieviensalat mit Rotweinbirne und Ziegenkäse
  • Gurkensalat
  • Apfelkompott mit Sahne
  • Kohlrabisalat
  • Zwiebelkuchen
  • Pochierte Eier in Bärlauch-Rahmspinat

3. Kategorie: Mediterran

  • Auberginenröllchen
  • Pastapfanne
  • Toskanischer Tomaten-Broteintopf
  • Panzanella-Salat
  • Käseplatte
  • Vitello Tonnato
  • Panna cotta
  • Olivenbrot
  • Pollo alla cacciatora 
  • gefüllte Pfirsiche
  • Salat Caprese
  • Pesce al forno
  • Risotto
  • Rote Beete carpaccio
  • insalata mista
  • Saltimbocca
  • Tomatencremesuppe
  • Tortelloni
  • Affetati rusti, Aufschnittplatte Fleisch
  • Tiramisu
  • Kichererbseneintopf
  • marinierte Champignons
  • Boquerones
  • Gazpacho
  • maurische Möhren
  • Tortilla española
  • Zucchini mit Rosmarin und Traube
  • Guacamole Salsa
  • Ofengemüse
  • Enchiladas
  • Polentatörtchen in Salsa
  • Feta-Olivensalat
  • Rattatouille
  • Antipasti
  • Hackbällchen am Spieß
  • Melone -Feta- Basilikum-Salat
  • Bruschetta
  • Focaccia
  • Quesadillas / Käsetacos

4. Kategorie: Orientalisch

  • Humus Kichererbsencreme
  • Dattel-Orangencreme
  • Falafel
  • Tanjine mit Lamm & Gemüse
  • Feige Ziegenkäse (saisonal)
  • Auberginencreme
  • Shakshuka Tomatenragout mit poschiertem Ei
  • Tanjine Hühnchen & Gemüse
  • Köfte am Spieß
  • Tabulé, cous-cous-Salat 
  • gefüllte Weinblätter
  • Shawarma Lammbraten
  • gefüllte Fladen
  • Salat mit Feige
  • Balila, Kichererbsensalat
  • gefüllte Auberginen
  • Babaganoush Auberginenmousse
  • gegriller Blumenkohl mit Tahinisauce
  • Safranreis mit Berberitzen
  • Zucchinipuffer
  • Fatoush-Salat
  • Halva-Joghurt
  • Kürbis mit Limettenkruste gebacken
  • Köfte Hackbällchen
  • Kräuter Cous Cous
  • Labné
  • Kräuterreis mit Berberitzen
  • Sesam-Cookies
  • Baklava
  • Dicke Bohnen mariniert
  • Bulgur
  • Dattteljoghurt

5. Kategorie: Asiatisch

  • Klebreis mit Mango, Khao niau mamuag
  • pikanter Spiegeleier-Salat, Yam khai dao
  • Bami Nudelpfanne mit Gemüse
  • exotische Obstplatte
  • rotes Thaicurry 
  • Papayarohkost, Som Tam
  • Kokos Limettensuppe mit Hühnchen, Tom ka ghai
  • Garnelen-Zitronensuppe, Tom yam gung
  • Reis-Fischbällchen
  • Fisch in Kokoskruste
  • Frühlingsröllchen
  • Viatnamesische Reispapierröllchen
  • Hühnchensalat 
  • Glasnudelsalat, yam wunsen
  • Reisnudelsuppe, Guaitiau nam
  • Fisch in Erdnusskruste
  • Klebreisbällchen mit Bohnenfüllung
  • frittierte Reisbällchen mit Gemüsestreifen
  • Reissalat mit Ananas
  • chinesisches Wok-Gemüse
  • Yakitorispieße
  • Salat mit Wantansäckchen
  • indische Halvaschnittchen 
  • Tandoori-Hühnchenspieße
  • Kartoffel-Erbsen-Blumenkohlgemüse, Alu Mata Gobi
  • Biryani Reispfanne
  • Dhaal Linseneintopf
  • Madrascurry mit Tofu, Tomate, Kokos Süßkartoffel
  • Mandel-Rosinen-Reis
  • gebackene Banane / Ananas
  • Dhaal mit Gemüse
  • Kürbiscurry
  • Mangolassi
  • Naan Fladen 
  • Blattspinat mit Kokos, Tomate,  Palak panier 
  • Papadam, knusprige Linsenfladen
  • Samosa-Teigtaschen

6. Kategorie: Kuchen

  • Apfeltaschen
  • Linzer-Torte
  • Erdbeer-Torte
  • Blaubeer-Torte
  • Tiramisu
  • Friesen - Torte mit Pflaumencremefüllung
  • Hochzeits-Torte
  • spanischer Mandelkuchen
  • Mango-Torte
  • Obsttörtchen
  • Rhabarber-Torte
  • Schoko-Rum-Torte
  • Limetten-Frischkäse-Torte
  • Dattel-Mandel-Torte
  • Limetten-Kokoks-Torte vegan
  • Orangentörtchen
  • Blueberrie-white-chock-chip Muffin
  • Himbeer-Vanille-Torte
  • Franzbrötchen
  • Blaubeer-Grieß-Torte
  • Carrotcake with creamcheesetopping
  • Möhrchen-Haselnuss-Nougat-Torte
  • Schokomousse-Torte vegan
  • orientalischer Orangenkuchen
  • Osterzopf

Zusammenstellungs-Beispiele für Buffet